Es un pan hiperproteico (7,6g por porción; el doble de proteínas que otros panes) e hipohidrocarbonado (bajo en carbohidratos, 18g por porción; 40% menos de CHO que otros panes) e hipocalórico (105 kcal; 20% menos de calorías que otros panes). Elaborado con mezcla de harina integral y harina de gluten. No contiene grasas agregadas (sin aceite), ya que el gluten de por si, por su consistencia y con la ayuda de un emulsionante logra la integración de los ingredientes. 0% grasas totales, 0% grasas trans 0% colesterol. Muy rico en fibras gracias a la presencia de la harina integral (2,6g Fib por porción) y bajo en sodio (180mg por 3 porción).
 Muy indicado en 
Deportistas: por alto contenido proteico, recomendable para post entreno
Personas con diabetes: por su bajo contenido en carbohidratos.
Personas con sobrepeso y obesidad: porque aporta mayor saciedad al ser alto en proteínas y fibras, mayor permanencia gástrica, y por su bajo aporte en CHO. Además se puede comer 3 reb en lugar de 2 reb o 1 reb como es con otros panes.